Oliva Aloreña

una oliva grossa amb ós, trencada, amb all i molt carnossa.

Esqueixada de bacallà remullat

esqueixada de bacallà al punt de sal. Ideal per fer esqueixada, bunyols o brandada de bacallà.

Bacallà fumat "Benfumat"

Bacallà fumat

Olives gazpacha poc picant

Delicioses olives poc picant

Oliva arberquina

oliva de una mida petita amb forma rodoneta, el seu color es marró claret y fosc.

Filet de Bacallà 800 g aprox.

Bacallà sense espina 800gr aprox amb sal, Per dessalar, poseu el bacallà 48 o 72 hores, en remull i canviar l'aigua del bacallà cada 12 hores.

Filet de Bacallà de 800 g Aprox. remullat

Filet de Bacallà de 800 g Aprox. remullat al punt de sal

Manzanilla sense pinyol

Morro de Bacallà sec sense espina.

Morro de bacallà és la part cental del bacallà i més gruixuda. Ideal per fer amb sanfaina, a la llauna o al forn.

Negra morta grega amanida

Olives mortes gregas amanides amb espècies, bitxo, oli Lleugerament picans i aromàtiques

Anxoves de l'escala en sal

Anxoves de l'escala en sal per netejar i possar amb oli Per bons aperitius

Olives aloreña

Trencada de all verda i suavemente amarga