Macarró Integral 500gr.

Espirals Integrals 500Gr

Rissoto cep y tòfona. Montbolet. Catalunya.

Poseu un recipient a bullir amb aigua i/o brou a parts proporcionals. En una paella, daureu una ceba en oli. Aboqueu el rissotto i rossegeu. Afegiu-hi una mica de vi blanc sec (opcional) i deixeu-ho reduir.... Mostrar més A continuació, hi posem l’aigua/brou bullint i ho remenem de tant en tant (com més el remenem, més cremós quedarà). Poseu sal al gust, manteniu-ho en ebullició (18-20 min.), afegiu-hi, si cal, aigua/brou i rectifiqueu de sal. Cap al final de la cocció, poseu-hi una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remeneu bé. Serviu-ho calent. Bon profit!

Fideuà de muntanya (verdures i bolets). Montbolet. Catalunya.

Sofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua... Mostrar més i rectifiqueu de sal. Si es vol, es pot acompanyar amb allioli. Serviu-ho calent. Bon profit!

Espaguetti Integral 500gr

Llentia Pardina Especial. Castella-la Manxa.

Aquesta llegum seca és rica en hidrats de carboni. Les llenties pardines són especialment adequades en amanides, per combinar amb pastes i per a plats de la cuina mediterrània. La llentia pardina queda... Mostrar més sencera i no es desfà ni deixa anar la pell un cop cuita. Tot i que no és de el tot recomanable, les llenties pardines permeten bullir sense necessitat d'hidratació per remull. TEMPS DE REMULL : 2-8 hores TEMPS DE COCCIÓ: 1 hora.

Mongeta Vermella Llarga. Leon. Àvila.

La mongeta vermella és de color porpra fosc, plana i arronyonada. Procedent del Vaixell d'Àvila i de la Bañeza (Lleó) es cultiva avui en dia en diferents zones. A l' posar-la en remull aquesta mongeta... Mostrar més va perdent el seu color morat a poc a poc, tot i que el brou surt bastant fosc. La albià vermella destaca per la seva suavitat un cop cuita. CALIBRE: 175 grans / 100 grams TEMPS DE REMULL DE MONGETA ROJA: 10-12 hores TEMPS DE COCCIÓ DE MONGETES VERMELLES AIGÜES DURES AIGÜES BLANES OLLA PRESSIÓ 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min. CASSOLA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min.

Llentia Vermella Ecològica.

Les llenties pelades vermelles ECOLÒGIQUES, també anomenades llenties coral, són recomanables per a les persones amb problemes digestius, ja que al no tenir pell faciliten la digestió. No necessiten... Mostrar més remull previ a la seva cocció, només cal coure-les durant mitja hora, fer-les amb algun sofregit o afegir algunes espècies per gaudir d'un plat molt nutritiu, saludable i amb molt de color. La llentia pelada vermella posseeix uns valors nutricionals excepcionals: proporciona hidrats de carboni, proteïnes vegetals, fibra, vitamines, minerals, té el baix contingut en greixos.

Rissoto rossinyols, esparrecs i olives. Montbolet. Catalunya.

Poseu un recipient a bullir amb aigua i/o brou a parts proporcionals. En una paella, daureu una ceba en oli. Aboqueu el rissotto i rossegeu. Afegiu-hi una mica de vi blanc sec (opcional) i deixeu-ho reduir.... Mostrar més A continuació, hi posem l’aigua/brou bullint i ho remenem de tant en tant (com més el remenem, més cremós quedarà). Poseu sal al gust, manteniu-ho en ebullició (18-20 min.), afegiu-hi, si cal, aigua/brou i rectifiqueu de sal. Cap al final de la cocció, poseu-hi una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remeneu bé. Serviu-ho calent. Bon profit!

Cous Cous Blanc ECO. França.

El cous cous blanc ecològic és una sèmola de blat de gra dur, de color groc clar i que es presenta en forma de grans. El cous blanc ecològic és un aliment molt nutritiu, ja que aporta una gran quantitat... Mostrar més d'hidrats de carboni és un aliment ideal per aportar energia al nostre organisme. El cous blanc ecològic és un aliment que passa a la sang de forma lenta i gradual pel que es converteix en un aliment molt interessant per a persones amb diabetis i esportistes. D'altra banda, el cous blanc ecològic aporta proteïnes, sobretot en forma de gluten, i és un aliment molt baix en greixos. A més, el cous blanc ecològic aporta gran quantitat de fibra, essencial per regular el trànsit intestinal. És molt ric en vitamines de el grup B i grup E.

Macarróns Plumes. San Marti.

Pasta sense ou. Cocció 9-11 min. Macarrón o ploma, una de les pastes més consumides i que són ideals per acompanyar de salses o en amanides fredes. La pasta Sanmartí des de 1700, de generació en... Mostrar més generació, s'ha fet sempre de forma artesanal en el procés d'elaboració, partint de blat dur de primera qualitat i les famoses aigües de Caldes de Montbui, sense oblidar el peculiar assecatge en armaris de fusta que té una durada de 48 hores de repòs. La producció limitada garanteix la qualitat dels seus productes.

Escudella de rovelló. Montbolet.