Mongeta Ganxet. Catalunya.
Mongeta Ganxet. Catalunya.
Parada: | El Rebost de la Pastissera |
Codi producte: | 30 |
Marca: | La Salmantina |
Origen: | Catalunya |
Proximitat: | si |
Conté Gluten: | no |
-
13,70 €/kg
Mongeta blanca procedent de Catalunya, on se li denomina mongeta de Ganxet. La mongeta de l' ganxet és una mongeta de mida mitjana, color blanc brillant, amb forma aplanada i molt ariñonada amb un ganxet a un dels extrems, que és característic i li dóna el nom de ganxet. El fesol de l' resulta molt cremosa al paladar i té un gust suau, fi i persistent. La pell és lleugerament rugosa i poc perceptible a l'ésser menjar. la mongeta de l'Ganeta o mongetes de l' és sens dubte la jueva més apreciada a Catalunya, d'un és originària i és molt comú veure-la en les botigues de mongetes a granel. La producció de la mongeta de l' és molt petita i el consum es limita pràcticament a l'àmbit de Catalunya. La seva zona de producció principal es troba al Vallès oriental, valls occidental i alguns municipis de la comarca de la Selva. La mongeta de l' també és cridada mongeta de l', fesol de l' i jueva de l'.