Pasta sense ou. Cocció 6-8 min. Una pasta petita, de ràpida cocció, ideal per sopes. La pasta Sanmartí des de 1700, de generació en generació, s'ha fet sempre de forma artesanal en el procés d'elaboració, partint de blat dur de primera qualitat i les famoses aigües de Caldes de Montbui, sense oblidar el peculiar assecatge en armaris de fusta que té una durada de 48 hores de repòs. La producció limitada garanteix la qualitat dels seus productes.