Morisca Vermell s'elabora mantenint el mètode tradicional, la seva maceració que dura dos mesos. És un vermut brillant-te d'un color torrat fosc que ens denota el llarg temps de maceració amb les plantes. Aroma herbaci, destaca el donzell, també trobem clarament un toc de canyella i clavillos; unes subtils notes cítriques procedents de les pells de taronja amarga que es van posar a la fase final de maceració. En la fase gustativa el que trobem és la conjunció de el dolç i amarg, típic dels vermuts, untuós en boca, ens desperta totes les papil·les gustatives; bon pas de boca i un llarg post gust. Un Vermut amb tocs afruitats i dolços, compensats amb el punt d'amargor que arrodoneix el vermut.