Arròs, cereals, pasta i llegums
Arròs de pastor (verduras y bolets). Catalunya.
Poseu un recipient a bullir amb aigua/brou a parts proporcionals. En una paella, sofregiu una ceba ratllada. Aboqueu el risotto i rossegeu. A continuació, cobriu la paella d'aigua/brou bullint.... Mostrar més
Llentia beluga / llentia caviar (llentia negra). Salamanca.
La llentia caviar és de mida molt petita i de forma semiesfèrica. Un cop cuita suavitza part del seu color negre i més de ser molt tendra, no deixa anar la pell i tenen agradable textura i sabor. Es... Mostrar més
Fideuà de muntanya (verdures i bolets). Montbolet. Catalunya.
Sofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua... Mostrar més
Mongeta Vermella Llarga. Leon. Àvila.
La mongeta vermella és de color porpra fosc, plana i arronyonada. Procedent del Vaixell d'Àvila i de la Bañeza (Lleó) es cultiva avui en dia en diferents zones. A l' posar-la en remull aquesta mongeta... Mostrar més
Espaguetis. San Marti.
Cocció: 8-11 minuts. Espagueti, espaguetis, espaguetti, spagueti ... crida-com vulguis, deliciosa pasta per gaudir amb una bona salsa o un simple refregit d'alls, tu decideixes. La pasta Sanmartí des... Mostrar més
Fideuà de Trompetes.Montbolet. Catalunya.
Sofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi brou aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal,... Mostrar més
Arròs Bomba. Qualitat extra. Múrcia.
L'arròs Bomba és una varietat d'arròs (Oryza sativa, L.) de gra curt (5,2 mm) i arrodonit, que tendeix a augmentar considerablement la seva grandària durant la cocció. L'arròs Bomba posseeix un color... Mostrar més
Macarróns Plumes. San Marti.
Pasta sense ou. Cocció 9-11 min. Macarrón o ploma, una de les pastes més consumides i que són ideals per acompanyar de salses o en amanides fredes. La pasta Sanmartí des de 1700, de generació en... Mostrar més
Rissoto cep y tòfona. Montbolet. Catalunya.
Poseu un recipient a bullir amb aigua i/o brou a parts proporcionals. En una paella, daureu una ceba en oli. Aboqueu el rissotto i rossegeu. Afegiu-hi una mica de vi blanc sec (opcional) i deixeu-ho reduir.... Mostrar més
Pasta Lletres. San Marti.
Pasta sense ou. Cocció 6-8 min. Una pasta petita, de ràpida cocció, ideal per sopes. La pasta Sanmartí des de 1700, de generació en generació, s'ha fet sempre de forma artesanal en el procés d'elaboració,... Mostrar més
Llentia castellana ecològica. Castilla La Manxa.
La llentia castellana conté fibra, posseeix vitamines de el grup B i estabilitzen el nivell de sucre en sang. A més, contenen hidrats de carboni que aporten energia al nostre organisme.
Mongeta Blanca Eco. Leon.
La mongeta blanca ecològica és ideal pel seu alt contingut en ferro i aporta gran quantitat de vitamines de el grup B, el que la converteix en un aliment preventiu i pal·liatiu de diferents tipus d'anèmies. A... Mostrar més
