Entre els minerals que té la col kale trobem el calci, gran quantitat de ferro, magnesi, potassi i zinc a més d'un alt contingut en proteïnes. Per la seva riquesa en fibra i en proteïnes... Mostrar més i la seva baixa aportació energètica, la col kale resulta molt aconsellable per saciar l'organisme en dietes per perdre pes. També, pot ajudar a reduir factors de risc cardiovascular. S'ha provat que el seu consum com a suplement ajuda a elevar el colesterol bo i a reduir el colesterol dolent.
Aquesta hortalissa conté una quantitat important d'àcid ascorbic. A més presenta un alt contingut en vitamina B. conté un 90% d'aigua i és baix en calories, té... Mostrar més a més hidrats de carboni, vitamina B1, B2 i vitamina C, àcid fòlic, minerals i fibra.
Cuenta con un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico y el corazón, llamado antocianina, que es precisamente el pigmento que le da ese color morado casi púrpura... Mostrar més tan característico de la lombarda.
La coliflor és una verdura de la família de les cols, les crucíferes, molt rica en fibra, baixa en calories i amb moltes vitamines, minerals, antioxidants i principis actius. Aprofitem... Mostrar més la temporada d'hivern, que és quan es cull, per consumir-la en diferents formes i preparacions. Vegem com, en lloc de prendre un Actimel, és més econòmic, més ecològic i està demostrat científicament menjar un plat de coliflor, que si que ajuda a mantenir les defenses del sistema digestiu en guàrdia.
... Mostrar mésLa col o repollo es originaria de Centroeuropa, aunque desde hace unos siglos se ha extendido su cultivo a todo el mundo. Ya los griegos, celtas y romanos usaban la col por sus numerosas propiedades medicinales.